カテゴリー: # 暮らし # 食 # 豊岡市 # 香美町 # 新温泉町 

 秋の終わりから初冬にかけてつくる。米こうじ、酒、みりん、しょうゆなどの割合によって、それぞれの家庭の味があり、わが家の味として伝承されている。酒のつまみ、ごはんのおかずとして、少しずつ食膳に出す。

所在地 豊岡市、香美町、新温泉町
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